パン
【米粉パンでつくる】鯖缶マヨ風オニオントースト
サバなどの青魚には、DHAやEPAなどのオメガ3系脂肪酸が含まれ、脳の神経細胞の保護、細胞間の情報のやり取りを活性化させることで、集中力アップと脳の健康をサポートします。
【材料】（作りやすい分量）
- 米粉食パン（1cmの厚さ）・・・1枚
⇒作り方はこちら - サバ水煮缶・・・1缶（約200g）
- 紫玉ねぎ（みじん切り）・・・1/8個
- ブロッコリースプラウト・・・適量
＜材料A＞
- ヨーグルト・・・大さじ1
- オリーブオイル・・・大さじ1/2
- 米酢・・・大さじ1/2
- 味噌・・・小さじ1/2
- 黒コショウ・・・適量
【作り方】
- ボウルに紫玉ねぎと塩少々（分量外）を入れ、全体を軽く揉み10分ほど置く。
- 別のボウルに材料Aを入れ混ぜ合わせる。
- ②に水気を切った鯖缶を入れ、全体をよく和える。米粉パンにお好み量をのせ、トースターで焼き色がつくまで焼く。
- 器にのせ、スプラウトをトッピングする。
