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ウェブマガジン旅色のグルメ&観光特集に紹介されました

concept

conceptおコメと旅する
おいしいHOKKAIDO

おいしい素材を訪ねたら
まわりまわって 北海道にかえり着きました。
カラダのことを想ったら
100%胸を張れる 自家製粉の“生”米粉になりました。
互いの良さを引き立てあう
ゴハンとゴハンのおとものように。
バウムクーヘンとトモダチの輪をひろげる旅を
ここからはじめよう。
歌うように重なりあって おどるように輪になって
“おいしい” と “カラダ想い” が
ひとつのリングになりました。




point

  • おコメをおやつにgluten free
    100%米粉のグルテンフリーにして
    バウムクーヘンをみんなのスイーツに。
  • 素材の味をまっすぐお届けCarefully selected foods
    北海道が育む素材の良さがストレートに
    伝わるよう、甘さはちょっとだけに。
  • 店内で製粉、
    店内で焼き上げBake in the store
    あんしんとあんぜんとおいしさのために
    できる限りのことをじぶんたちの手で。
  • お砂糖はすべて
    北海道産ビート糖Beet sugar
    まろやかな甘さのビート糖(甜菜糖)で
    カラダにやさしく、コク深く。
おコメうまれのおやつは
安心のグルテンフリー
ring ringのバウムクーヘンには
小麦粉のかわりに
北海道産「きらら397」を使用。
自社工場で精米したてのおコメが届くと
その日使う分だけを店内で米粉にします。
焼き上がりのしっとり感がまるで違うのは
新鮮な“生”米粉のおかげ。
小麦アレルギーの方にも
安心していただけるよう
精米から製粉までしっかり見守っています。
おコメのおやつが大切な人みんなの
笑顔につながりますように。
Kirara397きらら397って?
かつて「北海道ではうまいお米は栽培
出来ない」といわれていました。寒い
北海道の大地。開拓当時は稲作が出来
るとは誰もが想像できなかったといい
ます。研究者の努力が実を結び、
平成元年、コシヒカリを先祖
にもつ北海道オリジナル品
種「きらら397」が完
成したのです。

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rusk

Rusk

フードロス軽減への想いから生まれた
バウムラスク。
切り落としたバウムの端っこを
ラスクにしました。

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Rusk下